Что такое карнитин
Карнитиновая химия
Карнитин (β-гидрокси-γ-N-триметиламиномасляная кислота, 3-гидрокси-4-N, N, N-триметиламинобутират) представляет собой аминокислоту (не обычную и даже не существенную), участвующую в метаболизме большинства млекопитающих, растений и некоторых бактерий.
Карнитин широко распространен в двух изомерных конфигурациях:
- L-карнитин : метаболически активный, он присутствует в продуктах животного происхождения и в некоторых пищевых добавках для снижения веса или улучшения спортивных результатов; характеризуется очень низкой токсичностью
- D-карнитин : считается токсичным для человека, так как он ингибирует эндогенный синтез L-карнитина.
Похудеть с карнитином
Метаболическая функция карнитина
Позволяя длинноцепочечным жирным кислотам переходить из цитозоля в митохондрии, карнитин является незаменимым фактором для бета-окисления липидов в клетках. По этой причине многие люди предполагают, что увеличение концентрации карнитина в организме может привести к увеличению потребления жирных кислот, таким образом, к улучшению спортивных результатов и / или ускорению потери веса. Это не так, но чтобы понять причины такого вывода, необходимо сделать небольшой шаг назад.
Карнитин: он НЕ необходим или даже отсутствует
Обнаруженный в 1905 году путем наблюдения состава мышечных тканей, с точки зрения его метаболического значения, карнитин был назван витамином ВТ. Однако вскоре было обнаружено, что, начиная с предшественников лизина и метионина, печень и почки (в физиологических условиях) способны производить его, удовлетворяя потребности всего организма. С тех пор карнитин больше не считался витамином, а скорее витаминоподобным фактором, несомненно фундаментальным, но вовсе не «существенным».
Примечание : в питании важны ТОЛЬКО те факторы, которые обязательно должны быть включены в рацион. Мы также помним, что карнитин очень распространен в мясе, субпродуктах и рыбе; Есть также умеренные концентрации в молоке и производных.
Его предшественники лизина и метионина, с другой стороны, очень важны, хотя они и необходимы для множества метаболических функций, но их практически не хватает в рационе здорового человека. Веганы не принимают карнитин, но вводят (не возбуждают) количество лизина из бобовых и метионин из злаков (статус лактововегетарианцев и строгих вегетарианцев, взрослых и детей строгого вегетарианца).
Почему прием карнитина НЕ способствует похудению?
Из предыдущего абзаца выясняется, что карнитин не является необходимой молекулой, то есть организм не способен производить в одиночку и питательных веществ, «потенциально» отсутствующих в коллективной диете. Однако, даже если вы уверены, что у вас достаточно, еще неизвестно, может ли увеличение потребления карнитина каким-то образом принести определенные метаболические преимущества.
Исходя из предположения, что проведенные исследования всегда давали отрицательные или неубедительные результаты, важно попытаться понять причину. Прежде всего, разумно думать, что плотность молекул карнитина на митохондриальных мембранах является трудным фактором для изменения. В этом случае, даже если вы берете большое количество карнитина, это все равно, что пытаться поместить 20 автомобилей в 10-местную автостоянку. Оставшиеся 10 машин будут продолжать простаивать в ожидании свободного места; в случае карнитина происходит метаболизм печени и последующее изгнание с почками. Более того, даже не очевидно, что принимаемый перорально карнитин всасывается. В исследовании, озаглавленном «Распределение и кинетика метаболизма перорального L-карнитина у людей» (опубликованном в журнале клинической фармакологии), выясняется, что при пероральном приеме более 2 г карнитина одновременно не достигается никакого преимущества, поскольку абсорбция достигает уровень насыщения этой дозой. S
и учтите, что в бифштексе весом 200 г содержится до 280-290 мг карнитина, разумно полагать, что ежедневный рацион позволяет нам почти полностью достичь предела насыщения. Это объясняет, почему после адекватной диеты и в условиях хорошего общего здоровья добавление карнитина не приводит к каким-либо метаболическим преимуществам, таким как, например, стимул для похудения.
интеграция
Когда следует принимать карнитин?
Добавки карнитина могут быть необходимы только при определенных обстоятельствах:
- Хромосомные изменения: некоторые исследования показали, что среди субъектов, пораженных определенной хромосомной аномалией (распространенная X-сцепленная врожденная ошибка биосинтеза карнитина может быть фактором риска для недисморфного аутизма; исследователи исследовали возможную связь между дефицитом карнитина и аутизмом), о 1 мужчина из 350 не может производить достаточное количество карнитина, что имеет очень серьезные последствия для здоровья.
- SPDC: существует также генетический дефект в транспорте карнитиновой мембраны, называемый системным первичным дефицитом карнитина (SPDC), который в Соединенных Штатах встречается примерно у 1 из 50 000 человек; в этом случае было продемонстрировано (Системный первичный дефицит карнитина: обзор клинических проявлений, диагностики и ведения), что интеграция с карнитином удовлетворительно устраняет относительные осложнения.
- SDC: вторичный дефицит карнитина (SDC) может возникнуть в случае недоедания и мальабсорбции (особенно сосуществования). В этом случае разрешение мальабсорбции и интеграции с карнитином может быть необходимым.
Как дополнить карнитином?
В целом, добавление карнитина не кажется хорошим способом похудеть. Тем не менее, если заниматься интенсивной спортивной деятельностью и соблюдать несбалансированную диету (два фактора, которые в совокупности приравниваются к мазохизму), интеграция с карнитином может принести небольшую пользу.
Карнитин выпускается в виде порошка и таблеток, отдельно или в сочетании с другими факторами питания (например, креатин, аргинин и т. Д.). Учитывая и учитывая то, что указано в пункте «Похудеть», мы советуем вам не превышать дозу 2 г L-карнитина в день и принимать ее от основного приема пищи.
Примечание : само собой разумеется, что, действуя в качестве переносчика жирных кислот в митохондриях, эффективность карнитина зависит от общей метаболической тенденции. Это означает, что, если организм находится под воздействием высоких концентраций инсулина (он способствует липосинтезу и препятствует липолизу), вызванных чрезмерным потреблением пищи, карнитин не будет иметь никакого эффекта. Напротив, чтобы подчеркнуть его клеточную роль, важно соблюдать диету для похудения и регулярно выполнять аэробные упражнения с низкой интенсивностью и большим объемом.
Для чего еще нужен карнитин?
Давайте сделаем последний комментарий о влиянии карнитина на спортивные результаты. После многих исследований был сделан вывод, что индивидуальный ответ значительно варьируется от одного субъекта к другому, также в зависимости от метаболической приверженности.
Кроме того, карнитин был изучен как потенциально эффективный фактор в лечении различных кардиометаболических патологий (диабет, сердечная недостаточность и т. Д.). Тем не менее, результаты неубедительны, и, похоже, не наблюдается никакого эффекта на предотвращение смертности, связанной с сердечно-сосудистыми заболеваниями и липидов в сыворотке (за исключением возможного снижения ЛПНП), на большинство параметров почек и печени; Возможно, что концентрация c-реактивного белка в крови может немного снизиться. Влияние на смертность и исход патологий неизвестно.
