Больше фекалий, больше здоровья
Наиболее любопытным будет спросить, сколько фекалий взрослый обычно удаляет за один день. Граммы, фунты или даже килограммы? Некоторые ответы получены в слегка датированном (1992 г.) исследовании, в котором собраны данные о количестве фекалий, ежедневно выделяемых 20 различными группами населения из 12 стран.
В исследуемом англосаксонском образце (220 человек) среднее количество испражнений, выброшенных за один день, составило 106 грамм. Широкая изменчивость была зарегистрирована в средних значениях других популяций мира, с данными, варьирующимися от минимума 72 г / день до максимума 471 г / день.
Чем объясняется эта большая изменчивость? В основном количество клетчатки в рационе. Не случайно, что авторы исследования пришли к выводу, что с увеличением количества выделяемых фекалий риск развития рака толстой кишки уменьшается. Анализируя выводы авторов, чтобы уменьшить этот риск, было бы неплохо вооружить себя стропой и убедиться, что выкидываете не менее 150 граммов фекалий в день ... результат, который получается при потреблении по меньшей мере 18 граммов клетчатки в день!
Более 20 лет спустя, сегодня мы знаем, что оптимальное количество клетчатки в рационе составляет около 1 грамма на каждые 100 введенных калорий (20 граммов в диете на 2000 калорий, 30 граммов на диете на 3000 килограммов и т. Д.).
