Так называемые побочные продукты также получают из курицы. Среди них мы признаем:
- Кровь - в Азии она истощается в контейнер во время убоя. Собранная в емкости, похожая на формы для выпечки, коагулирует, коагулирует и становится своего рода пудингом. Нарезать кубиками, его часто добавляют в супы
- Тушка - остается после того, как животное было очищено от костей. Обычно его используют для приготовления бульона ... или сосисок, кусочков курицы (самородков) и т. Д. Вы правильно поняли! Куриные туши помещаются в машины для механического отделения мяса, которое извлекает остатки путем измельчения целого и обработки остатков (механически отделенного мяса). Чтобы подтвердить это, достаточно взглянуть на содержание кальция в сосисках, которое благодаря костной пыли очень высокое.
- Шмальц - производится путем переработки куриного жира и, в некоторых частях земного шара, используется в качестве замены растительных масел.
