Термин микроорганизмы и его синонимы (микробы, микробы и т. Д.) Относится к очень маленьким живым существам (порядка миллионной доли метра), обычно одноклеточным, то есть образованным одной клеткой, но с некоторыми признаками, общими для всех другие более сложные живые существа.

Микроорганизмы делятся на четыре группы:

  1. бактерии : в свою очередь, они могут быть классифицированы как грамположительные и грамотрицательные. Они встречаются повсюду: на земле, в воде, в воздухе и в нашей коже, а также в окружающей среде.
    враждебно к жизни (высокие температуры, отсутствие кислорода). Некоторые из этих микроорганизмов обладают способностью продуцировать споры, сравнимые с особо устойчивыми оболочками, что позволяет бактерии выживать в неблагоприятных условиях (жара, холод, недостаток питательных веществ) в течение довольно длительного времени. Как только условия окружающей среды снова становятся благоприятными, спора снова трансформируется в свою вегетативную форму, и бактериальная клетка восстанавливает способность к размножению.

    По форме они делятся на кокки (цилиндрические бактерии), бациллы (палочковидные) и спириллы (спиральная палочка).

  2. Грибы и плесень : более крупные и более сложные, чем бактерии, они развиваются на органических материалах, образующих колонии, которые выглядят как хлопковые хлопья или вязкое вещество с очень изменчивыми цветами. Эти микроорганизмы размножаются с помощью спор, которые могут распространяться в окружающей среде, переносимой воздухом или животными.

  3. Дрожжи : помесь грибов и бактерий; в отличие от плесени, которые являются многоклеточными (по этой причине они не представляют должным образом микроорганизмы), дрожжи являются одноклеточными организмами.

  4. Вирусы : очень маленькие, больше чем реальные формы жизни, это органические молекулы, которые живут за счет другой формы жизни и по этой причине определяются как вынужденные паразиты. Следовательно, строго говоря, их нельзя считать микроорганизмами, не говоря уже о живых организмах

РАЗМЕРЫ МИКРООРГАНИЗМОВ:

  • бактерии: 0, 2 - 10 мкм;
  • споры плесени: 2, 5 - 20 мкм;
  • споры дрожжей: 4-12 мкм;
  • вирус: 0, 015 - 0, 25 мкм (виден только с помощью электронного микроскопа).

Не все микроорганизмы являются врагами человека; некоторые из них, например, веками использовались при приготовлении таких продуктов, как хлеб, вино, уксус и сыр. Некоторые бактерии, которые населяют наш кишечник, производят витамины и антибиотики, защищая организм и укрепляя иммунную систему; таким же образом лактобациллы, которые составляют вагинальную флору, защищают женский организм от половых инфекций.

Поэтому только некоторые микроорганизмы опасны для здоровья и способны вызывать серьезные заболевания. Примерами являются чума, холера, столбняк и туберкулез в отношении бактерий, кандидоза и аспергиллеза грибковых микроорганизмов, мононуклеоз, оспа, СПИД и краснуха для вирусов.

На основании отношений, которые эти контракты с хозяином, можно выделить различные типы микроорганизмов:

  • сапрофиты или комменсалы: они живут и размножаются в контакте с хозяином, не причиняя вреда; действительно, иногда могут быть установлены отношения взаимной выгоды (симбиоз);
  • Патогены: микроорганизмы, которые имеют тенденцию вызывать заболевания;
  • Оппортунисты: обычно безвредные микроорганизмы, но способные вызывать заболевания, даже серьезные, после ослабления органической защиты.