Пища и метеоризм

Причины метеоризма

Метеоризм в основном связан с составом рациона и возникает редко из-за серьезного заболевания.

Повышенная продукция кишечных газов часто вызвана чрезмерным употреблением определенных продуктов питания или дефицитом некоторых пищеварительных ферментов. Несмотря на то, что кишечный газ также поступает из проглоченного воздуха, существуют продукты, такие как продукты, богатые сахарами, которые улучшают процессы брожения, и другие, такие как смузи, в которых содержатся многочисленные частицы воздуха.

При нормальном производстве большинство этих газов поглощается стенками кишечника и выводится из крови через дыхание. Небольшой процент (около литра в день) находит вместо этого вентиляцию для ректального пути.

Пища, Причины Метеоризма

Пища, способная вызывать метеоризм, прежде всего богата углеводами, в частности олигосахаридами (небольшие углеводные цепи, часто неперевариваемые, которые стимулируют размножение многочисленных бактерий, присутствующих в толстой кишке). Такие продукты, как бобы, лук, дрожжи, молоко и особенно продукты с высоким содержанием клетчатки попадают в эту категорию.

Метеоризма и кишечной ферментации можно избежать благодаря длительному замачиванию бобовых, их употреблению в виде пюре или разделению ложкой в ​​середине приготовления

Однако мы не должны забывать, что индивидуальность является фундаментальным компонентом расстройства; нарушение пищеварения лактозы, например, может образовывать значительные количества газа, около 250 куб. за каждый непереваренный грамм, который достигает толстой кишки. Однако недостаток фермента, способного расщеплять молочный сахар (B-галактозидаза или лактаза), субъективен и, как таковой, вызывает расстройства брюшной полости (отек, метеоризм и диарею) только у предрасположенных людей. Часто это приобретенная непереносимость, по крайней мере частично, из-за сокращения потребления молока во взрослом возрасте с последующим внезапным повторным введением пищи в рацион.

Подобные примеры можно привести с учетом непереносимости глютена (целиакия) или фруктозы.

Пищевые ассоциации

Определенное количество кишечной ферментации часто также связано с неправильной комбинацией различных продуктов в одном приеме пищи. Объединение многих продуктов в один прием пищи, возможно, заканчивая его некоторыми фруктами и кусочком торта, часто является синонимом увеличения метеоризма.

Среди наиболее запредельных комбинаций мы напоминаем белковые продукты с сахаросодержащими продуктами и ассоциации белков различной природы (например, молоко и яйца, бобовые и мясо).

Наконец, стоит обратить внимание также на искусственные подсластители и диетические продукты, которые их содержат (жевательная резинка, джемы, диетические соки и т. Д.). К этой категории относятся полиспирты (маннит, сорбит, ксилит), сахара с выраженными слабительными свойствами, которые трудно усваиваются.

ПРОДОЛЖИТЬ: Лекарство от метеоризма »