всеобщность
Мыло Алеппо, которое считается прародителем всех мыл, до сих пор высоко ценится.
Мыло Алеппо, также известное как мыло Гар, имеет свои корни в очень далеком прошлом, когда тысячи лет назад его начали производить сирийские ремесленники из города Алеппо.
В настоящее время, к сожалению, мыльные заводы Алеппо в Сирии были значительно сокращены, но это моющее средство продолжает производиться во всем мире и, в некоторых случаях, все еще согласно древним традиционным методам.
Что такое мыло Алеппо?
Алеппское мыло - твердое мыло, родившееся в Сирии, в городе Алеппо, от которого продукт получил свое название. Это 100% натуральное мыло, которое не содержит синтетических веществ, добавок и парфюмерии. Если бы это было не так, мы не могли бы говорить о настоящем мыле Алеппо.
Настоящее мыло Алеппо, на самом деле, производится исключительно омылением оливкового масла с сильной основой. В конце описанной выше реакции, наконец, добавляют переменный процент лаврового масла (полученного экстракцией из ягодной мякоти Laurus nobilis ).
Использование этих двух тонких ингредиентов придает особенность и свойства мылу Aleppo, которые делают его уникальным продуктом, подходящим для различных целей. Как правило, чем выше процент содержащегося лаврового масла, тем ценнее полученное мыло Алеппо.
Знаете ли вы, что ...
Мыло Алеппо прибыло в Европу после крестовых походов, с немедленным успехом. Только после появления этого мыла в западном мире первые ремесленные производства мыла начались в Италии, Франции и Испании.
производство
Традиционный способ производства мыла в Алеппо
Традиционный метод производства мыла Алеппо - очень древний ремесленный метод, который, как полагают, существует более трех тысяч лет назад.
Первый этап традиционного производства этого мыла состоит в сборе оливок и лавровых ягод, из которых будут получены масла, необходимые для изготовления мыла. Как правило, эта коллекция происходит в период с августа по октябрь. Перед извлечением масла лавровые ягоды необходимо погрузить в кипящую воду, чтобы отделить мякоть от косточки. В конце этого разделения только мякоть будет извлечена и затем выжата. Оливки, с другой стороны, не требуют больших приготовлений перед прессованием.
Как только масла будут получены (как правило, в ноябре), собственно производство мыла Aleppo может начаться. Ниже приведены основные пункты традиционного производства:
- Оливковое масло помещают в подземный каменный котел, где оно нагревается с помощью огня, расположенного под котлом.
- Затем добавляют смесь воды и щелочи, продолжая нагревание таким образом, чтобы обеспечить возможность реакции горячего омыления .
- Тесто для смеси оливкового масла и воды готовят в течение нескольких дней до получения однородной смеси (мыльной пасты) с довольно густой консистенцией.
- Как только эта фаза достигнута, нагрев прекращается и смесь слегка охлаждается.
- Во время этого охлаждения добавляют лавровое масло в процентах, которые могут варьироваться от 10 до 70% в зависимости от конечного продукта, который будет получен. Добавленное таким образом лавровое масло должно быть идеально смешано с остальной частью мыльной пасты.
- Затем мыльная паста, обогащенная лавровым маслом, переносится в специальные емкости, в которых она затвердевает. На этом этапе, прежде чем смесь полностью ополоснется, мыльницам придется сгладить поверхность мыльной пасты, чтобы сделать ее однородной и однородной.
- После затвердевания полученное мыло нарезают вручную на квадратные или прямоугольные блоки. Полученные рулоны мыла Алеппо могут быть маркированы "маркой" мастера, который произвел их.
- Наконец, мыльные блоки Aleppo помещаются на специальные деревянные леса, на которых они будут сушиться в течение не менее 9-12 месяцев.
- По истечении этого времени мыло Aleppo готово к использованию и продаже.
Углубление: щелочь
Щелочь - это щелочное вещество, которое получается обработкой древесной золы кипящей водой. Хотя методы, используемые для приготовления этого вещества, различны, обычно мы просеиваем золу, полученную в результате сжигания древесины, которая затем кипятится в воде в течение примерно двух часов.
Полученный таким образом щелок может содержать основные соединения, такие как гидроксид натрия и гидроксид калия, и соли, такие как карбонаты натрия и калия (эти соли, растворенные в воде, вызывают основной гидролиз и дают конечному раствору базовый pH).
Современный способ производства мыла Алеппо
Будучи очень особенным продуктом, настоящее мыло Алеппо все еще производится сегодня по традиционному методу, в который, однако, были внесены некоторые изменения. Эти изменения были сделаны для улучшения качества мыла, для облегчения производства и для обеспечения большей безопасности как на этапе производства, так и во время использования готового продукта.
Прежде всего, для омыления оливкового масла щелочь больше не используется, а используется раствор гидроксида натрия (каустическая сода). В дополнение к этому используются методы нагревания, которые позволяют лучше контролировать тепло, подаваемое в реакцию. Фактически, слишком высокие или слишком низкие температуры могут поставить под угрозу успех омыления.
Наконец, производство мыла «Алеппо», хотя оно и соответствует традиционным канонам, должно в любом случае осуществляться в подходящих условиях с соблюдением строгих гигиенических стандартов и специальных критериев производства и контроля качества, которые обычно регулируются законодательством страны, в которой мыло Алеппо производится.
Химические аспекты
Химические аспекты производства мыла в Алеппо: омыление
Производство мыла Алеппо происходит благодаря широко используемой химической реакции: омылению .
С химической точки зрения омыление представляет собой основной гидролиз сложного эфира, осуществляемый с использованием сильного основания.
В частности, при производстве мыла Алеппо в качестве сильного основания используется гидроксид натрия, а сложные эфиры представлены триглицеридами, содержащимися в оливковом масле . С другой стороны, триглицериды, содержащиеся в лавровом масле, не подвержены основному гидролизу, если не минимально, поскольку рассматриваемое масло добавляется, когда реакция омыления теперь подходит к концу.
черты
Особенности и свойства мыла Алеппо
Мыло Алеппо выглядит как палочка с очень твердой консистенцией, желто-коричневая снаружи и зеленая внутри. Этот характерный цвет обусловлен процессом сушки. Фактически, перед сушкой мыло Алеппо имеет зеленый цвет благодаря содержанию оливкового масла и лаврового масла. Однако во время сушки поверхность мыла окисляется, что приводит к классической коричневатой окраске.
Аромат мыла Алеппо деликатный и характерный, напоминающий запах оливкового масла, но, прежде всего, аромат лаврового масла, которому многие приписывают способность расслаблять ум и тело.
Как и все мыла, полученные в результате реакции омыления, мыло Алеппо имеет базовый уровень pH . Несмотря на это, многие считают, что это мыло является одним из самых деликатных твердых мыл, полученных в результате реакции омыления.
В дополнение к классическим моющим свойствам, этому продукту приписаны антибактериальные, очищающие и противовоспалительные свойства . Эти действия в основном связаны с лавровым маслом, используемым для обогащения состава мыла Aleppo. В связи с этим мы напоминаем, что - в целом - чем больше процентное содержание лаврового масла, тем больше ценность мыла. Тем не менее, важно отметить, что высокие концентрации лаврового масла могут плохо переноситься особенно чувствительной кожей и / или сухой кожей. Поэтому людям с деликатной кожей следует выбирать мыло Алеппо с не слишком высокими концентрациями лаврового масла (10-12%).
Знаете ли вы, что ...
Настоящее мыло Алеппо не содержит антиоксидантов или консервантов, и по этой причине его нельзя хранить в течение длительных периодов, но не более нескольких месяцев.
Кроме того, даже во время хранения необходимо соблюдать определенные указания, например избегать закрытых пластиковых контейнеров и вместо этого предпочитать хранение на деревянных мыльницах.
кредитование
Использование мыла Алеппо
Алеппское мыло можно считать многофункциональным продуктом, поскольку - помимо очищения кожи рук и тела - его также можно использовать для:
- Очищайте волосы вместо классического шампуня (более подробно, мыло Aleppo кажется особенно эффективным в борьбе с перхотью, но в то же время оно может высушить волосы, если используется слишком часто, поэтому его следует использовать экономно).
- Очистите жирную, загрязненную и склонную к акне кожу: очищающие, антибактериальные и противовоспалительные свойства мыла Aleppo, по-видимому, способны улучшить состояние этих типов кожи, не раздражая и не оказывая чрезмерного воздействия на них. Конечно, в любом случае следует избегать контакта с глазами.
- Стирайте белье вручную.
- Парфюмерные шкафы и ящики. Кроме того, благодаря присутствию лаврового масла, мыло Aleppo можно использовать в гардеробе как естественное средство против моли.
Наконец, мыло Алеппо также может быть использовано для производства пены, используемой как для бритья, так и для бритья.
Когда НЕ использовать мыло Алеппо
Среди применений, которых лучше избегать, мы вспоминаем использование для интимной чистки . Алеппское мыло, фактически - из-за неизбежно базового уровня pH - может оказывать чрезмерно агрессивное очищающее действие на эту деликатную область тела.
Конечно, следует избегать использования мыла Aleppo даже в случае известной аллергии на любой из его компонентов.
Знаете ли вы, что ...
По мнению некоторых врачей, мыло "Алеппо" может быть полезным для снятия симптомов, вызванных дерматитом и другими кожными заболеваниями. Тем не менее, реальная полезность и безопасность использования мыла Aleppo при наличии различных типов кожных заболеваний - это тема, которая вызывает довольно противоречивые мнения. Фактически, по мнению ряда авторов, использование мыла Aleppo с очень высокими концентрациями лаврового масла (50-70%) может вызвать сильное раздражение и дерматит.
По этой причине пациентам, страдающим кожными и другими расстройствами, следует обратиться за советом к своему дерматологу, прежде чем использовать мыло Aleppo.
