Стеаторея - медицинский термин, используемый для обозначения чрезмерного присутствия жира в кале. Это проявляется в обильном выбросе пастообразного помета с блестящим и блестящим внешним видом.
При сбалансированной диете ежедневно вводится от 60 до 100 г липидов; мы говорим о стеаторее, когда содержание жира в кале превышает 6-7 грамм (в зависимости от авторов).
Поэтому стеаторея часто бывает при наличии недостаточности поджелудочной железы, панкреатита, серьезного дефицита солей желчи или обширных кишечных резекций. Хотя желудок плохо участвует в переваривании липидов, пациенты, перенесшие резекцию желудка, чаще испытывают стеаторею. Когда проблема заключается в поджелудочной железе, квота липидов в рационе уменьшается и назначаются жирные кислоты со средней длиной цепи (MCT), которые могут хорошо всасываться даже без вмешательства липазы.
Из-за сложности задействованной пищеварительной системы также наблюдается физиологическое нарушение всасывания липидов, обычно от 4 до 6 граммов в день. Диета, богатая длинноцепочечными насыщенными жирными кислотами, которые трудно усваиваются организмом, может способствовать усугублению трудностей с усвоением и, как следствие, появлению стеатореи.
Младенцы, которых кормят коровьим молоком, с большей вероятностью будут испытывать расстройство, поскольку в этой пище нет липазы (пищеварительного фермента), которую мы находим в грудном молоке.
Стеаторея является побочным эффектом многих лекарств для снижения веса, основанных на ингибировании липаз и других, таких как холестирамин, которые секвестрируют желчные кислоты для снижения уровня холестерина в крови. В связи с этим стоит помнить, что стеаторея включает в себя не только потерю энергии, но и незаменимые жирные кислоты и жирорастворимые витамины (вещества, необходимые для нашего благополучия).
