E517 - Сульфат аммония

E517 Сульфат аммония

Сульфат аммония - это соединение, которое выполняет функцию регулирования кислотности, стабилизации и поддержки синтетических добавок. Он поставляется в виде порошка, глянцевых пластин или кристаллических фрагментов белого цвета. Легко растворим в воде, нерастворим в этаноле.

Сульфат аммония добавляют в различные виды пищевых продуктов, таких как выпечка и кондитерские изделия.

В больших дозах это может вызвать кислотность крови и желудочные расстройства.

ADI ДОЗА: не определено