Хочешь брускетту?

Брускетта - типичное блюдо многих регионов; рецепты его приготовления многочисленны, поскольку он поддается многочисленным пищевым комбинациям. Основными ингредиентами, которые обычно составляют его, являются хлеб, оливковое масло и помидоры, все типичные блюда средиземноморской кухни.

В последнее время происходит настоящее открытие брускетты, и мы попытались переоценить ее и с точки зрения питания, приготовив сбалансированное и вкусное блюдо.

Отсутствие жиров животного происхождения и одновременное присутствие мононенасыщенных жиров и волокон в хороших количествах делают брускетту более здоровой и здоровой, чем другие закуски.

Тем не менее, традиционные брускетты слишком богаты углеводами и с низким содержанием белка.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: добавление брезаолы и грана падано увеличивает содержание жира и белка в блюде, балансируя его с точки зрения питания. Традиционные ингредиенты, такие как хлеб, оливковое масло, чеснок и свежие помидоры, были сохранены, потому что они богаты полезными свойствами.

ПОДГОТОВКА: Нарезать ломтики хлеба толщиной 1-2 см и готовить их в духовке. Когда хлеб хорошо подрумянится, выньте его из духовки, натрите его зубчиком чеснока и приправьте оливковым маслом. Затем мы добавим другие ингредиенты, такие как свежие помидоры, хлопья грана и брезаола.

Количество пищи относится к стандартному эталонному человеку (1, 75 x 75 кг), физически активному, с активными жизненными привычками, который потребляет не менее четырех полных приемов пищи в день.