Пример диеты Скарсдейл

предпосылка

Следующие указания предназначены исключительно для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессиональных деятелей, таких как врач, диетолог или диетолог, чье вмешательство необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.

Диета Скарсдейл

Диета Скарсдейл - это низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка.

Метод включает в себя следование определенной схеме питания в течение одной или двух недель, после чего ожидается период стабилизации.

Диета Скарсдейла не включает ни количество калорий, ни вес порций; однако, он чрезвычайно жесток в выборе разрешенных и запрещенных продуктов.

Этот режим питания показывает все негативные характеристики любой диеты с низким содержанием углеводов, кетогенной и высоким содержанием белка. Как правило, общая энергия, предоставляемая меню Scarsdale, составляет 800-1000 ккал в день.

NB . В связи с этим имейте в виду, что калории, необходимые для поддержания веса у взрослого человека, составляют около 2000 каждый день.

Диета Скарсдейл доступна в различных меню: классическое, специальное для гурманов, экзотическое, дешевое и вегетарианское; для получения дополнительной информации желательно приобрести специальную книгу.

После периода диеты желательно придерживаться режима стабилизации, который включает введение некоторых дополнительных продуктов. Некоторым людям очень удобно чередовать моменты диеты и стабилизации.

С точки зрения питания периоды не сбалансированы и потенциально ответственны за нехватку продовольствия.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ДИЕТА
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ	ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ	ПРОДУКТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ В ПЕРИОД СТАБИЛИЗАЦИИ
Некалорийные напитки: кофе, чай, травяные чаи Постное мясо: куриная грудка, индейка, кролик, нежирная свинина и говядина или телятина и т. Д. Бережливая рыбная продукция: треска, камбала, осьминог, кальмар, каракатица, моллюски, креветки, лобстер, лобстер, мидии, устрицы, улитки, филе тунца, анчоусы и т. Д. Свежие и приготовленные овощи: салат, радиккио, бельгийский, цикорий, шпинат, руккола, салат из ягненка, морковь, дайкон, репа, редька, капуста, кепка, брокколи, перец, помидоры, баклажаны, кабачки, тыква и т. Д.	Зерновые и мука: пшеница, рис, кукуруза, ячмень, полбы, рожь, просо, овес и т. Д. Производные: макароны, хлеб, полента, манная крупа и др. Картофель и крахмал. Салями, колбасы и жирное мясо: салями, колбаса, бекон, рулет с беконом и т. Д. Свежее жирное мясо: бекон, ребра, чашка, грудинка и т. Д. Жирные молочные продукты: цельное молоко, сливки, жирная рикотта, выдержанный сыр, маскарпоне и т. Д. Соус жиров: масла, сливочное масло, маргарин, сало и т. Д. Шоколад и сладости: все Фруктовые соки алкоголь Сахар и мед	Три яйца в неделю Два ломтика хлеба в день Варенье без сахара грецкие орехи Бокал вина в день
Разрешенные продукты
Фрукты: лучше, если не такие сладкие, как грейпфрут, бабушка Смит, яблоко, апельсин, чернослив, вишня и т. Д. Легкие сыры: хлопья нежирного сыра, рикотта с обезжиренным молоком, легкие сыры.

ВНИМАНИЕ! Необходимо пить как минимум 2 литра воды в день.

пример

Человек, работник, тучный. Не занимается спортом.

секс	мужчина
возраст	42
Рост см	178
Окружность запястья, см	16, 9
конституция	стройный
Роста / запястье	10, 5
Морфологический тип	долговязый
Вес кг	115
Индекс массы тела	36, 3
оценка	Ожирение 2-го
Желательный физиологический индекс массы тела	18, 5
Желательный физиологический вес кг	58, 6
Базальный обмен калорий	1558, 9
Коэффициент уровня физической активности	Легкий вес (1, 41)
Ккал расход энергии	2198, 1
ОЦЕНКА НОРМОКАЛОРИЧЕСКОГО ПОТРЕБНОСТИ: 2200 Ккал

Согласно оценке, сделанной одним из самых распространенных академических методов, для поддержания постоянного веса предмету необходимо 2200 ккал в день.

Желая добиться снижения веса в соответствии с состоянием здоровья, необходимо было бы применять сбалансированную диету, составляющую около 1500-1600 ккал (или 70% от нормальной энергии); помните об этом значении и сравните его с базовым значением, полученным при применении диеты Скарсдейла.

1 день

завтрак
	Черный кофе
	грейпфрут	400г	1 грейпфрут
	Натуральный тунец	56g	1 высушенная коробка 80 г
Закуска я
	морковь	200г	4 морковки
обед
Жареная курица Пайярд с листьями салата
	Куриная грудка без кожи	300г
	салат-латук	100г
Закуска II
	сельдерей	200г	4 ребра
ужин
Треска на пару со спаржей
	Треска, филе	300г
	спаржа	200г
Закуска III
	укроп	200г

ДЕНЬ 1 диетический перевод
Пищевой компонент		количество
энергия		947, 7kcal
Пищевая вода		1700, 8g
белка		148, 7g
Общая энергия липидов		7, 0 г
	Насыщенные жиры, всего	1, 46g
	Всего мононенасыщенных жирных кислот	1, 23g
	Всего полиненасыщенных жирных кислот	1, 72g
	холестерин	358, 7g
углеводы		78, 1g
	Простые сахара, всего	29, 3g
Алкоголь, этанол		0.0g
волокна		30, 3g
натрий		1125, 0g
калий		5861, 5mg
футбол		575, 4mg
железо		14, 2mg
фосфор		1756, 5mg
цинк		7, 1mg
Тиамин или вит. B1		1, 05mg
Рибофлавин или вит. B2		1, 34mg
Ниацин или вит. B3 или вит. PP		53, 75mg
Пиридоксин или вит. B6		3, 33mg
Фолат, всего		380, 0mg
Аскорбиновая кислота или вит. С		186, 3mg
Витамин д		306, 0IU
Ретинол эквивалентных активностей или вит.		2056, 8RAE
α-токоферол или вит. и		5, 5mg

Из рациона питания видно, что дефицит: общей энергии, углеводов, жиров, кальция, фолата и витамина Е. Наоборот, пропорция белка, мягко говоря, чрезмерна.

ДЕНЬ 2

завтрак
	чай
	оранжевый	200г	1 апельсин
	Легкие молочные хлопья	50г	Коробка ½
Закуска я
	Свежие грибы	200г
обед
Жареная индейка с радиккио
	Индюшатина без кожи	300г
	Красный радиккио	100г
Закуска II
	Rapanelli	200г
ужин
Жареная камбала с артишоками
	Камбала, филе	300г
	Артишок сердца	200г
Закуска III
	помидоры черри	200г

3 день

завтрак
	Чай с фенхелем
	Вишня кислая	200г
	Альбомы	100г
Закуска я
	Бельгийский эндивий	200г
обед
Медальоны из свинины на сковороде с валерианеллой
	Легкая обезжиренная свиная корейка	300г
	Кукурузный салат	100г
Закуска II
	огурцы	200г
ужин
Вареный осьминог с перцем
	осьминог	300г
	Красный перец	200г
Закуска III
	капуста	200г

4 день

завтрак
	Имбирный травяной чай
	Бабушка Смит яблоко	200г	1 яблоко
	Bresaola	30г	3 ломтика
Закуска я
	Зеленый перец	200г
обед
Вареная говядина с приготовленным луком
	Говядина с грецким орехом	300г
	лук	100г
Закуска II
	помидоры	200г
ужин
Соте из Вонголе с брокколи Лесси
	моллюски	1, 2kg
	брокколи	200г
Закуска III
	Сельдерей, приготовленный	200г

5 день

завтрак
	Черный кофе
	грейпфрут	400г	1 грейпфрут
	Натуральный тунец	56g	1 высушенная коробка 80 г
Закуска я
	морковь	200г	4 морковки
обед
Жареный конский пайлард с ракетой
	Стейк из лошади	300г
	ракета	100г
Закуска II
	сельдерей	200г	4 ребра
ужин
Маринованные анчоусы с Агретти
	Анчоусы, филе	300г
	Agretti	200г
Закуска III
	укроп	200г

ДЕНЬ 6

завтрак
	чай
	оранжевый	200г	1 апельсин
	Легкие молочные хлопья	50г	Коробка ½
Закуска я
	Свежие грибы	200г
обед
Тушеный кролик с тыквой
	Кролик без кожи, различные части	500г
	тыква	100г
Закуска II
	Rapanelli	200г
ужин
Соте из креветок с чесночным соусом с белыми грибами
	креветки с чесночным соусом	500г
	Белые грибы, талые	200г
Закуска III
	помидоры черри	200г

ДЕНЬ 7

завтрак
	Имбирный травяной чай
	Бабушка Смит яблоко	200г	1 яблоко
	Bresaola	30г	3 ломтика
Закуска я
	Желтый перец	200г
обед
Запеченная перепелка с луком-пореем
	Перепела	300г
	порей	100г
Закуска II
	помидоры	200г
ужин
Соте ди Коже с Каволо Лессо
	моллюски	1, 2kg
	цветная капуста	200г
Закуска III
	Баклажаны (в сковороде)	200г