изолейцин

Островная кулинария - незаменимая аминокислота, содержащаяся в основном в богатых белком продуктах (мясо, рыба, бобовые, яйца, молочные продукты и т. Д.)

В организме человека он играет фундаментальную роль в синтезе белка, особенно в мышечном. Это также предотвращает катаболизм структурных белков и способствует восстановлению от длительных усилий.

Изолейцин является глюкогенной аминокислотой (может превращаться в глюкозу) и кетогенной (может превращаться в кетоновые тела). Оба эти метаболических пути слабо активны в нормальных условиях, но становятся ценными при длительном голодании или при дефиците глюкозы в крови из-за длительной физической активности. По этой причине ишиацин продается вместе с двумя другими незаменимыми аминокислотами с разветвленной цепью (лейцин и валин) в продуктах, предназначенных для спортсменов.

Смотрите также: лейцин