Куратор Себастьяно Сесса, консультант по питанию
Я считаю, что важно никогда не кушать, а вставать со стола с легким ощущением аппетита. Каждый укус следует пережевывать медленно и в течение длительного времени: пища при этом солится и лучше переваривается. На самом деле, слюна содержит фермент, птиалин, который превращает приготовленный крахмал (макароны, хлеб) в мальтозу (сахар), которая легко усваивается.
Я надеюсь, что следование этим диетическим и диетическим привычкам поможет вам вести здоровый образ жизни.