E415 Ксантановая резина

E415 ГУМ КСАНТАНА

Ксантановая камедь представляет собой природный полисахарид, полученный в результате ферментации гидратов углерода (сахаров) с культурой бактерии Xanthomonas campestris .

Ксантановая камедь является составом с загущающей, стабилизирующей, желирующей и поддерживающей функцией для синтетических добавок.

Он может содержаться в различных продуктах, таких как соусы, кондитерские кремы, выпеченные кондитерские изделия, пудинги, жевательные резинки, конфеты с сахарным покрытием, конфеты, сухофрукты, крендели, десертные жидкости, соусы из морепродуктов, упакованные салаты.

При обычно используемых дозах отрицательные побочные эффекты не известны; однако было обнаружено, что длительное использование ксантановой камеди в высоких дозах может вызывать метеоризм и припухлость у всех субъектов, а у тех, кто более чувствителен, также при приступах астмы, кожных реакциях и респираторной аллергии.

ADI ДОЗА: /