Категория пищевые добавки

E160e БЕТА-АПО-8'-КАРОТЕНАЛ (C30) Бета-апо-8-каротенал - это краситель природного происхождения, химически модифицированный, оранжево-красный, с антиоксидантными свойствами. Он может содержаться в сладостях, приправах и пищевых добавках. В настоящее время кажется безвредным. ДОЗИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 5 мг на кг

E161d RUBIXANTINA (CI 75135) Рубиксантин представляет собой оранжево-красный краситель природного происхождения, принадлежащий к семейству ксантофиллов. Синтезируется в основном из лепестков роз. На данный момент никакого вредного воздействия на здоровье человека не известно. ADI ДОЗА: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124

E161c CI CRIPTOXANTINA (CI 75135) Криптоксантин - это желтый краситель природного происхождения, принадлежащий к ксантальскому семейству. Он присутствует в апельсиновой кожуре, в ягодах Alchechengi ( Physalis alkekengi L.: Многолетнее растение, принадлежащее к семейству пасленовых, который производит съедобные ягоды) и в других видах растений. ADI

E161g КАНТАКСАНТИН Кантаксантин представляет собой желто-оранжевый краситель природного или идентичного природному происхождению. Он часто присутствует в качестве красителя в пищевых продуктах, а также в косметической и фармацевтической промышленности. Некоторые ученые утверждают, что она может быть «опасной и токсичной» добавкой для печени и может вызывать образование необратимых кристаллов в сетчатке. Мы не советуем употреблять в дозах, превышающих указанные. Д

E162 красная свекла или свекла Красная свекла - это краситель природного происхождения, красно-пурпурный, извлекаемый из красной свеклы ( Beta vulgaris ) путем отжима или экстрагирования водой из срезанных корней, а затем обогащения ее активным ингредиентом. Краситель образован различными пигментами, относящимися к классу беталаинов. Краситель в основном состоит из: бетацианы (красные), из которых бетанин составляет 75-95%; бетаксантин (желтый); продукт

E161f РОДОКСАНТИН (CI 75135) Родоксантин представляет собой желтый или фиолетовый краситель природного происхождения, принадлежащий к семейству ксантофиллов. Это краситель, редко используемый в пищевой промышленности. Родоксантин присутствует в небольших количествах в семенах Taxus Baccata (см. Фото) и в перьях некоторых птиц. На данный момент нет известных побочных эффектов, вредных для ч

E161 XANTOFILLE Группа ксантофиллов представляет собой набор природных веществ, которые с химической точки зрения относятся к семейству каротиноидов. На самом деле они имеют фундаментальную химическую структуру каротина, но в отличие от последнего они содержат атомы кислорода. Ксантофиллы имеют неопределенный цвет, который варьируется от желтого до красного. Эти соединения очень распространены как в животном, так и в растительном мире. Ксантофиллы используются в качестве красителей, и было доказ

E163 ANTOCIANI Антоцианины или антоцианы, принадлежащие к семейству флавоноидов, представляют собой многоатомные полигидроксисоединения, способные реагировать с окислителями (такими как молекулярный кислород и свободные радикалы), нейтрализуя их и, таким образом, уменьшая повреждение тканей, которое могут вызывать эти молекулы. Антоцианы представляют собой набор водорастворимых пигментов, которые придают цвет фруктам, овощам и цветам. Они различаются по цвету от красного до синего, и это хроматическое изменение также зависит от значения рН, присутствующего в среде, в которой они находятся, а

E171 ДИОКСИД ТИТАНА или ДИОКСИД ТИТАНА Диоксид титана представляет собой белый порошок минерального происхождения. Он может содержаться в основном в подслащенном миндале, жевательной резинке, сладостях и т. Д. Диоксид титана можно использовать различными способами: в качестве белого пигмента, используемого в красках и строительном цементе, в пластмассах и в качестве матирующ

E161e VIOLAXANTINA (CI 75135) Виолаксантин представляет собой желтый или фиолетовый краситель природного происхождения, полученный путем окислительного превращения зеаксантина. Виолаксантин обычно выделяется из лепестков фиалки и анютины глазки (см. Фото соответственно), но он также может присутствовать у