Категория рыба

Морская цикада: пищевые свойства, роль в диете и как готовить
рыба

Морская цикада: пищевые свойства, роль в диете и как готовить

какие Что такое морская цикада? Морская цикада, также известная как магнезелла или батти батти - по-английски лангуст, омар с меньшим количеством тапочек, маленький европейский лобстер - является одним из лучших декаподов с соленой водой в мире. Из семейства Scyllaridae и рода Scyllarus морская цикада, «по праву так называемая», относится к виду arctus ; тем не менее его часто путают с другим союзным существом - хотя и явно превосходящего по

Читать дальше
рыба

Моллюски - Пищевые свойства

Что такое моллюски Термин "моллюски" обозначает группу морских, наземных или водных существ, характеризующихся мягким телом; у них нет ни скелета, ни панциря, они дышат через жабры, и у их крови есть сердце. Что касается размножения, некоторые моллюски являются гермафродитами, а другие отличаются по половому признаку. классификация Обычно моллюски подразделяются на: Голо
Читать дальше
рыба

Изогнутый

всеобщность Осьминог (или осьминог мускусный) - это рыба, похожая на осьминога; Не случайно их также называют «песчаный осьминог». Осьминог детенышей относится к типу моллюсков, классу головоногих, отряду осьминогов, семейству осьминогов, роду эледонов , видам муската ; следовательно, биноминальной номенклатурой сони является Eledone moschata . описание С морфологической точки зрения, сони отличаются от осьминога в отношении: меньших размеров (в среднем около 20 см, но это не редкие экземпляры, достигающие 70 см), голова со своеобразной конформацией (овал), более заметные глаза, щупальца при ус
Читать дальше
рыба

Мидии: пищевые свойства, роль в рационе и как их готовить

Что они? Что такое мидии? Мидии или мидии - это морские животные, широко используемые в пищевых целях. Это беспозвоночные, точнее двустворчатые моллюски (lamellibranchs) биологического порядка Mytiloida и семейства Mytilidae. Наиболее распространенными видами являются два: Mytilus galloprovincialis - Средиземное море - и Mytilus edulis - Атлантический океан. Мидии - это оболочк
Читать дальше
рыба

хек

всеобщность Хек является продуктом персика (морской рыбы), принадлежащего к Ордену Gadiformes , семейству Merluccidae, рода Merluccius , видам Merluccius ; биноминальная номенклатура хека - Merluccius merluccius L. Хек НЕ Треска, хотя две рыбы очень похожи по морфологии, питательным характеристикам и кулинарным применениям. Хек
Читать дальше
рыба

Сепия черная

всеобщность Черные каракатицы - это чернила, используемые в оборонительных целях головоногими моллюсками семейства Sepiidae (широко известными как каракатицы). В различных частях мира, включая Италию, чернила каракатицы - очень популярная еда; Свежеприготовленный, он считается продуктом большой гастрономической ценности. Не все знают, что на самом деле чернила каракатицы - не единственные съедобные чернила; точнее, кальмары, кальмары и осьминоги также используются (три из наиболее выловленных видов головоногих в мире). Чернила каракатицы не имеют очень значительного пищевого значен
Читать дальше
рыба

Мурена: Пищевые свойства, роль в диете и как ее готовить Р. Боргаччи

какие Что такое мурена? Мурена - также известный как средиземноморский мурена, или «римский угорь» на английском языке - это название костистой рыбы, традиционно используемой в пищевых целях, но которая почти устарела на итальянских столах. Существует много различных видов мурен - все из биологических семейств Murenidae и Genus Muraena - распространены в большинстве планетарных морей. Распространенным в Средиземном море и в восточной ч
Читать дальше
рыба

Смотрите: Пищевые свойства, Использование в Диете и Как Приготовить это R.Borgacci

какие Как выглядит? Вид ( О. Мелнаура ; по-английски « оседлое морское леще ») является съедобной и богатой костистой морской рыбой как в Северной Атлантике, так и в Средиземноморском бассейне. Бедная рыба по определению многие считают похожей на голубую рыбу; однако, возвращаясь к семейству Sparidae, он имеет большее значение в категории белых р
Читать дальше
рыба

Омбрина: пищевые свойства, роль в диете и как готовить

всеобщность Омбрина - это костистая морская рыба, принадлежащая к семейству Sciaenidae и к роду Umbrine (биноминальная номенклатура: Umbrina cirrosa ). Он широко распространен по всему итальянскому побережью, но, несмотря на отличные органолептические и вкусовые характеристики, он попадает в категорию продуктов с низким потреблением. Пищевые свойства тени замечательны. Содержит мало калорий, много белков и «полезных жиров»; его мясо изобилует витамином D, а некоторые - в группе B. С экологической точки зрения тень в настоящее время классифицируется как исчезающий вид. Пищевые осо
Читать дальше
рыба

морской лещ

всеобщность Морской лещ - это костистая морская рыба, принадлежащая к семейству Sparidae, род Sparus, Species aurata ; биноминальная номенклатура Sparus aurata L. Морфологически лещ коренастый и не очень заостренный, с выпуклым профилем на голове и более удлиненным около хвоста; у него более стройная форма, чем у леща, но менее коническая, чем у морского окуня. На голове лещ отличается от других представителей семейства Sparidae типичным золотым кустом, который пересекает его лоб через глаза (отсюда и латинское название aurata ), в то время как небольшое пятно отчетливо видно на жаберной ветви.
Читать дальше
рыба

Скумбрия Омега 3 - Драгоценные питательные вещества

Омега 3: что они такое Заметки о том, какие незаменимые жирные кислоты и омега-3; функции в организме Благодаря многочисленным кампаниям в СМИ, в настоящее время все знают, что скумбрия - это голубая рыба, богатая незаменимыми жирными кислотами (AGE) омега-3, и поэтому ее следует регулярно употреблять. Пока что ничего нового. Однако задумывались ли вы когда-нибудь о роли незаменимых жирных кислот омега-3? Давайте узнаем вместе. ВОЗРАСТ играет решающую роль в развитии и поддержании общего состояния здоровья. В области питания прилагатель
Читать дальше