Категория потроха

какие Что такое свиная печень? Свиная печень - это продукт животного происхождения, который входит в пищевую группу субпродуктов; в пятой четверти животного, которое также включает: coratella, рубец, кожуру, сердце как пищу, мозг как пищу, селезенку как пищу, язык как пищу, нервы и т. д. - вероятно, один из наиболее потребляемых порезов. Свиная печень относится к первой фундаментальной группе пищевых продуктов, так как содержит белки с высокой биологической ценностью, специфические минералы и витами

какие Что такое куриная печень? Куриная печень, также называемая «фегатини», является пищей животного происхождения, входящей в группу субпродуктов. В пятом квартале животное, которое также включает такие продукты, как: корателла, рубец, кожура, сердце как еда, мозг как еда, селезенка как еда, язык как еда, нервы и т. Д. - вероятно, является одним из наиболее потребляемых сокращений в Италии и за рубежом. любопытство В пищевом секторе термин «курица и молодняк» относится к нестерилизованным существам мужского и женского пола, возраст которых не превышает 6 месяцев и вес

какие Что такое гусиная печень? Гусиная печень (домашний гусь) - это пища животного происхождения, входящая в группу субпродуктов. В отношении пятой четверти животного - которая также включает такие продукты, как: coratella, рубец, кожура, сердце как еда, мозг как еда, селезенка как еда, язык как еда, нервы и т. Д. - печень, вероятно, является одним из наиболее потребляемых сокращений в Италии и за рубежом. Гусь очень популярен, особенно во Франции, где принято подвергать животных принудительному перееданию - заставляя их страдать от жирового сте

Пищевой состав печени. Контрольные значения таблиц пищевого состава INRAN Пищевой состав на 100 г съедобной части печени, крупного рогатого скота: Съедобная часть 100, 0% вода 70, 0g белка 20, 0g Липиды ТОТ 4, 4g Насыщенные жирные кислоты 1, 34g Мононенасыщенные жирные кислоты 0, 77g Полиненасыщенные жирные кислоты 1, 13g холестерин 191, 0mg ТОТ Углеводы 5, 9g крахмал 0.0g Растворимый сахар 5, 9g Пищевые волокна 0.0g энергия 142, 0kcal натрий 81, 0mg калий 320, 0mg железо 8, 8mg футбол 7, 0mg фосфор 350, 0mg Тиамин 0, 26mg рибофлавин 3, 30mg Ниацин 13, 50mg Витамин а 16500, 0μg Витамин с 31, 0m

какие Что такое овечья печень? Овечья печень - это пища животного происхождения, которая входит в группу субпродуктов; в пятой четверти животного, которое также включает такие продукты, как: coratella, рубец, кожура, сердце как еда, мозг как еда, селезенка как еда, язык как еда, нервы и т. д. - вероятно, один из наиболее потребляемых порезов в Италии и за рубежом. Овечья печень относится к первой фундаментальной группе пищевых продуктов, так как она содержит белки с высокой биологической ценностью, специфи

Определение и питательные свойства Субпродукты - это внутренние органы и (по-видимому) менее ценные части убитого животного. Субпродукты являются частью так называемой «пятой четверти», то есть всего, что не попадает в «четыре четверти» убоя; Убойные помещения - 5: 2 передних квартала 2 задние четверти 1 пятая четверть Первые четыре четверти зверя делят сагиттально (получая 2 полутуши) и поперек у 6-го берега. Пятая четверть включает в себя голову, ноги, хвост и субпродукты. Среди субпродуктов можно выделить крайне неоднородные размеры; Есть много различий, и они различаются по вкусу и питатель

всеобщность Язык - это мясная пища, относящаяся к группе субпродуктов (пятая четверть убитого животного). Типы языка, обычно используемого в питании человека, - говядина (язык телятины, говядина, бык) и свинина (язык свинины и кабан). Язык - это продукт, требующий тщательной и длительной кулинарии, аспект, который вместе со значительным содержанием жира придает ему довольно ограниченную усвояемость. Самый известный р

какие Что такое селезенка? Селезенка - это орган животного происхождения - с иммунной функцией, гемокатетический, боевой, резервный и кроветворный - часто используемый в качестве пищи. Это часть пятой четверти животного и попадает в набор субпродуктов. Типы селезенки, проданные для пищевых целей, - свинина, говядина и овцы. Это тради

Что они? Какие нервы? Нерветти - это название пищи животного происхождения, обычно считается мясом, даже если оно не состоит из мышечной ткани, а более конкретно классифицируется в пятой четверти животного. Нервы являются частью первой фундаментальной группы продуктов - продуктов, богатых белками с высокой биологической ценностью, специфическими витаминами и минералами. Во

всеобщность «Рогнони» - это термин, обычно используемый для обозначения почечного аппарата убитого животного (наиболее распространенными являются коровы); поэтому почки являются субпродуктами, или часть зверя сгруппирована в «пятую четверть». Все животные, предназначенные для потребления человеком (как выращенные, так и принадлежащие к игровой группе), могут предлагать съедобные почки. Почки имеют характерный и пропорциональный вкус к старости ж