Категория алименты

Что такое американский завтрак? Американский завтрак часто состоит из рецептов на основе хлопьев и / или яиц. Тем не менее, другие продукты также широко используются, такие как блины, вафли и многие варианты полного английского завтрака (бекон, колбасы, яйца, другие приготовленные продукты и напитки, такие как американский кофе или чай) и континентальный (сок фрукты, кофе и хлеб с маслом и / или с джемом). питание Американский завтрак может включать в себя много разных блюд. Некоторые из них являются простыми ингредиентами, готовыми или уже приготовленными, другие же являются настоящими рецепта

какие Что такое isinglass Рыбная паста или "ittiocolla" - на английском языке: isinglass - это вульгарное название ингредиента / добавки (E441) на основе коллагена (белка) с функцией загущения и гелеобразования, очень распространенной как в домашней кухне, так и в промышленности - продукты питания, косметика, фармакология и т. д. Читайте также оценку питания isinglass и желатиновые статьи. «По определению» isinglass будет получен путем сушки и дробления мочевого пузыря рыбы, а также их хрящей - типичных для биологического класса Chondrichthyes, к которым,

Что такое Кремор Тартрато? Крем-тартрат (или крем-тартар ) - химически известный как битартрат калия и также известный как тартрат калиевой кислоты - это калиевая соль винной кислоты (карбоновой кислоты). Вверху: кристаллы кремортар в пустой бутылке вина. Ниже: химическая формула битартрата калия. От //en.wikipedia.org Он имеет химическую формулу KC 4 H 5 O 6 и являе

Что они? Crepes - это существительное во множественном числе для «crepe», по-французски правильное «crepe» - во множественном числе: «crepes». Они имеют вид очень тонких дисков из теста, мягких и эластичных, желтого цвета, обычно набиты и сложены в форме полумесяца, треугольника или сегмента или канноли / каннеллони. Блинчики круглые, в форме диска, с переменным диаметром; Согласно оригинальному рецепту, они должны быть настолько тонкими, чтобы быть почти прозрачными, даже если эта функция может варьироваться в зависимости от цели, области производс

Что это? Пшеничные отруби - это отходы, полученные в результате рафинирования triticum eastivum . Пшеничные отруби рождаются как технологический остаток для корма для животных; следовательно, затраты, связанные с его покупкой, были почти равны нулю; однако до настоящего времени пшеничные отруби продаются так же, как пищевая добавка для «регуляризации кишечника», и часто представляют собой важный ингредиент диетической и / или добавленной пищи. Экономическая ценность Анализируя реальную экономическую ценность пшеничных отрубей и сравнивая ее с рыночной ценой, легко увидеть, что разница в прибыли

Синонимы сахара : глюцид, глицид, углевод, гидрат углерода . Посредством приготовления пищи создаются различные пищевые изменения, интересные как с точки зрения здоровья и гигиены, так и с технической и кулинарной точек зрения; некоторые из них можно считать положительными, а другие, напротив, явно неблагоприятными. Повышенная растворимость простых сахаров - положительный аспект Сахароза (дисахарид, обычно называемый «кулинарный сахар»), при нагревании в воде значительно повышает уровень ее солюбилизации; это происходит потому, что гидролизу сахарозы (глюкоза + фруктоза) б

всеобщность Мука из семян конопли - более просто называемая конопляной мукой - это пища, полученная при измельчении семян конопли сатива L. Еще несколько лет назад конопляная мука (или, скорее, жмых , являющийся остатком отжима семян для экстракции масла) и отруби (остатки от шелухи сырых семян) предназначались для кормления скота. Сегодня вместо этого конопляная мука широко используется в питании человека и известна своими ценными химическими и пищевыми характеристиками. Мука из семян конопли является «тестовым» ингредиентом, который может быть очень полезен в рационе против целиакии. Это такж

всеобщность Кокосовая мука представляет собой порошок (более или менее мелкий, но, как правило, очень грубый по сравнению с зерновой мукой), полученный путем измельчения высушенной кокосовой мякоти. Кокос означает плод тропической пальмы, принадлежащий к роду Cocos , Specie nucifera ; биноминальная номенклатура этого растения - Cocos nucifera . Дерево, вероятно

Сверчки есть Некоторые отрасли пищевой промышленности сосредоточены на производстве продуктов на основе насекомых. Среди различных видов один, по-видимому, в значительной степени пригоден для сельского хозяйства: наземный крикет (род Acheta ). Это животное, по-видимому, пользуется питательными характеристиками, чтобы сказать наименее превосходные, поэтому мы ожидаем очень быстрого расширения его использования в питании человека уже во вто

горох Горох - это продукты растительного происхождения, относящиеся к группе бобовых. Они производятся из растения Pisum sativum , обычно известного как горох, из которого они составляют семена; Это однолетнее травянистое растение относится к семейству Fabaceae (также называемому Papilionaceae или Leguminosae ), так же, как бобы, люпины, бобы, нут, арахис, чечевица и травяной горох, а также тамаринд и рожковое дерево. Растение гороха травянистое, с годовым циклом, родом из Средиземноморского бассейна. Существует много разновидностей гороха, но, как правило, это овощи, которые созревают в стручк