введение Cantharellus cibarius приписывают бесчисленное множество общих и диалектных названий: finferlo, galletto, gallinaccio, gialletto, garitula и т. Д. Для тех, кто не знает, о чем мы говорим, мы сразу же дадим краткое объяснение: лисички - это драгоценные грибы, отличающиеся особым вкусом, волнистой формой и почти безошибочным оранжевым, золотистым или янтарным цветом. Среди многочисленных сортов грибов финферло выделяется своей особенной ценностью, которая хорошо сочетается со многими блюдами, включая мясо, ризотто и пасту. В любом случае, будучи грибами, лисички следует употреблять очень
Категория овощной
На общем языке endive означает тип «салата» (листовой овощ) с открытой формой «комка» или «ростка»; эндивий белый, желтый и (только в верхней части головы) имеет тенденцию к зеленому. Эндив является типичным овощем Средиземноморского бассейна, а в Италии его широко употребляют как в сыром виде (в салатах), так и в вареном (
всеобщность Салат ( Lactuca sativa L.) является травянистым овощем, принадлежащим к составному семейству (сложноцветные). Листья салата - это очень важный пищевой продукт, листья которого потребляются. Растение выглядит как маленький кустарник, с капюшоном или открытый, сферический или удлиненный, ярко-зеленого или светло-зеленоватого цвета, склонный
всеобщность Минестроне - чрезвычайно распространенный рецепт на всем полуострове Италии; это низкоэнергетический первый курс, поэтому подходит для диеты против избыточного веса; кроме того, благодаря своим питательным характеристикам он облегчает лечение многих патологических состояний или простых расстройств. Даже минестроне (например, рагу, джемы, томатный соус и т. Д.) Рождается с намерением использовать все те овощи, которые начинают портиться. Для его полной подготовки достаточно около часа (за исключением замачивания сушеных бобовых) или времени, необходимого для мыть
всеобщность Оливки в рассоле - также называемые столовыми оливками - это консервированные продукты растительного происхождения. Основным ингредиентом этого препарата является плод, или, скорее, костянка, с дерева, обычно известного как оливковое или оливковое, известное ботаникам как Olea europaea . Не вдаваясь в ботанические подробности (которые уже упоминались в других статьях нашего сайта), оливки состоят из мясистой части (мякоти) и древесной части (так называемой лещины). Оба характеризуются большим количеством липидов, поэтому и
Овощи: что они? Овощи - это продукты растительного происхождения, относящиеся к VI и VII группе продуктов. Определение «овощи» относится к продуктам огорода, то есть всем тем фруктам, цветам, семенам, листьям, стеблям, корням, клубням и луковицам, которые можно выращивать в саду, следовательно, на домашнем уровне; Понятно, что это термин больше сленг, чем товар, так как СКАЛА, в отношении которой выращиваются овощи (синоним), не должна создавать таких различий, чтобы можно было разделить две категории. Однако это небольшое уточнение, которое при первом прочтении проявляется как небольшая этимол
всеобщность Крапива ( Urtica dioica L.) - многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Urticaceae. Известный как жгучий вид (хотя не все растения этого вида кусаются), крапива родом из Европы, Азии, Северной Африки и Северной Америки; он представляет наиболее важный член рода Urtica . Крапива обыкновенная делится на шесть подвидов, пять из которых снабжены жгучими «полыми волосками», расположенными на листьях и стеблях. Эти волосы, называемые трихомами, действуют как «иглы для подкожных инъекций
всеобщность Что такое Пак Чой? Пак чой (общее название в Великобритании, Южной Африке и Италии) - это растительный продукт, классифицируемый как овощ. Его странное название происходит от западного перевода кантонского термина, означающего « белый овощ ». На западе пак-чой известен в основном как « китайская капуста » (в силу своего восточного происхождения). С точки зрения питания, Пак Чой естественно богат водой, клетчаткой и минералами; Благодаря превосходн
всеобщность Томатное пюре представляет собой жидкое, но плотное соединение, полученное путем извлечения сырой или приготовленной мякоти из целого плода растения томата. Широко продается и продается на полках по всему миру, его также можно производить дома. Традиционная процедура проста: Удалите листья и стебель
Тыква Цветы и Кулинария Цветы из цукини (или цуккини) - это продукты растительного происхождения, которые относятся ко всем овощам или овощам. С точки зрения питания они также попадают в основную группу продуктов, так как они богаты провитамином А. Они поддаются сопутствующим ингредиентам, которые не слишком интенсивны; самые подходящие способы приготовления - самые быстрые. Среди различных рецептов, наиболее известным, вероятно, является « Цветы
всеобщность Пастернак (или пастернак ) является овощем, принадлежащим к семейству Apiaceae, идентифицированному с биноминальной номенклатурой Pastinaca sativa . Это съедобное травянистое растение, корень которого потребляется. С ботанической точки зрения пастернак тесно связан с морковью и петрушкой, поэтому его также называют «белая морковь». Пастернак - двухлетнее растение, обычно выращиваемо