Категория питание

гомоцистеина
питание

гомоцистеина

Что такое гомоцистеин? Гомоцистеин - это серосодержащая аминокислота, которая образуется в результате ферментативного превращения метионина, еще одной серной аминокислоты, содержащейся в белковых продуктах (молочные продукты, мясо, бобовые, яйца). При избытке в кровотоке (гипергомоцистеинемия или HHcy) гомоцистеин вызывает еще большее повреждение, чем холестерин. Нормальные значения Нормальные уровни гомоцистеина в плазме: 5-12 мкмоль на литр * Чтобы

Читать дальше
питание

Жирорастворимые витамины

всеобщность Витамины (название происходит от «амины жизни»): это гетерогенная группа органических веществ, необходимых в небольших количествах для роста и правильной регуляции жизнедеятельности организма . Витамины являются регуляторами, они играют важную роль в обмене веществ, а некоторые составляют ключевую структуру коферментов. Они не снабжают энергией и действуют с определе
Читать дальше
питание

Витамины группы В

всеобщность Термин «витамины» происходит от слова «амины жизни» в силу метаболического значения, которое эти молекулы имеют для организма. Существует восемь витаминов группы В, и они представляют собой большинство водорастворимых витаминов, которых в общей сложности девять, включая аскорбиновую кислоту (витамин С). Это витамины группы В: Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 или РР Витамин В5 Витамин В6 Витамин В8 или Н Витамин Bc или фолат Витамин В12 Витамины группы В выполняют множество функций, все они разные и незаменимые для человеческого организма; их потребление с пищей долж
Читать дальше
питание

Водорастворимые витамины

всеобщность Витамины или «амины жизни» представляют собой гетерогенный набор органических веществ (необходимых в небольших количествах), которые НЕ снабжают энергией и выполняют определенные функции для: Развитие организма Правильная БИОрегуляция метаболической активности Строение ферментов и коферментов. Обычно потребности человека могут быть измерены в количествах между микрограммами (мкг) и миллиграммами (мг) и НЕ ВСЕ присутствуют во ВСЕХ продуктах. Иногда они находят «следы», а в других случаях только «предшественники» (для активации которых необходимо метаболиче
Читать дальше
питание

Светочувствительные витамины

Витамины Витамины являются важными молекулами для жизни; это микроэлементы, которые следует принимать в очень небольших количествах, особенно по сравнению с энергетическими макроэлементами; пропорция витаминов, которые должны ежедневно вводиться с пищей, хотя и специфична и изменчива, варьируется между микрограммами (мкг) и миллиграммами (мг). NB. Как дефицит (гиповитаминоз или авитаминоз), так и избыток (гипервитаминоз) могут быть вредными для здоровья. Чувствительность к свету Витамины можно классифицировать разными методами; наиболее распространенными являются, несомненно, связь с буквой алф
Читать дальше
питание

сера

Функции в теле Органическая сера (а не сульфаты или сульфиты) является важным компонентом человеческого организма; это пластиковый микроэлемент, присутствующий в химической структуре серных аминокислот и других полезных структурных молекул, таких как витамины, ферменты и гормоны. В целом в организме взрослого человека содержится около 140 г серы, распределяемой между: метионин - серные аминокислоты Глутатион - витамины, ферменты, гормоны и т. Д. цистеин Коэнзим А цистин Тиамин (вит В1) Биотин (вит Н) инсулин С то
Читать дальше
питание

Проект Bodyrecomposition

Под редакцией Антонио Руббино Минимальная потребность в углеводах отсутствует, поскольку нет нарушений глицидной недостаточности (1). Организм постоянно синтезирует глюкозу в процессе, называемом «глюконеогенез» или ГНГ. Через этот метаболический путь организм способен синтезировать глюкозу из других источников (лактат, глицерин и глюкогенные аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин, валин, глютамин и ар
Читать дальше
питание

Аминокислоты

Какие аминокислоты? Химическая структура Аминокислоты (или аминокислоты) являются первичной структурной единицей белков. Поэтому мы можем представить аминокислоты как кирпичи, которые, объединенные клеем, называемым пептидной связью, образуют длинную последовательность, которая приводит к образованию белка. В желудке и двенадцатиперстной кишке эти связи разрываются, и отдельные аминокислоты достигают тонкой кишки, где они поглощаются как таковые и используются организмом. С химической точки зрения аминокислота представляет собой органическое соединение, содержащее ка
Читать дальше
питание

Разветвленные аминокислоты в продуктах питания

Ниже приводится содержание (мг / 100 г пищевого продукта) в разветвленных аминокислотах (BCAA) некоторых наиболее распространенных продуктов животного и растительного происхождения. ЕДА (100 грамм) БЕЛК (г) ВАЛИНА (мг) ISOLEUCINA (мг) Лейцина (мг) Сухари 11, 3 540 427 830 Тип хлеба 00 8, 6 375 337 621 Макаронные изделия манной
Читать дальше
питание

Разветвленные аминокислоты

всеобщность Аминокислоты с разветвленной цепью (английская аббревиатура BCAA) представляют собой группу из трех незаменимых аминокислот, соответственно называемых L-лейцин, L-изолейцин и L-валин. В последние годы аминокислоты с разветвленной цепью завоевали мир пищевых добавок, особенно спортивных диет. Высокий мышечный тропизм, отсутствие заслуживающи
Читать дальше
питание

Натуральные антиоксиданты

Экзогенные антиоксиданты, в том числе VIT A, C, E, селен, каротиноиды, ликопин, коэнзим Q-10 и липоевая кислота, присутствуют в большинстве пищевых продуктов растительного происхождения. Особенно в черных или очень темных фруктах, таких как лесные ягоды, где эти антиоксиданты содержатся в больших количествах. Бостонский универс
Читать дальше